關(guān)于笙輝

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發(fā)布時間：2020-1-10 10:14:34 　閱讀：244次【字體：大中小】

通常所說的切肉機被泛指為切肉片機，主要用于新鮮肉的切片、切絲。選擇這類產(chǎn)品要注意些。

使用切肉機的工作量。切肉機是商用型和家用型，其比較看得出的區(qū)別于，家用機一般價格便宜，受電機選型影響，不能長時間作業(yè)，通常家用型切肉機用半小時需要停機冷卻電機一次，不然會造成過熱保護斷電或損害電機；而商用型可以連續(xù)不間斷作業(yè)。

看機器的設(shè)計結(jié)構(gòu)。好的切肉片機的設(shè)計會考慮到刀片清洗清潔問題，這時我們需要觀看說明書，刀具組是否可以簡單靈活的取下來，注意在夏季，溫度高，如果刀具組不能取下，那么會致機器自身清潔不夠好，造成細(xì)菌滋生，嚴(yán)重會產(chǎn)生異味。

看刀片質(zhì)量及設(shè)計。選擇鮮肉切片機是選擇圓刀片上帶有缺口款式。在切生鮮肉時，圓刀片上的缺口可以產(chǎn)生一個向下拉的力，這樣便于切削，使肉塊可以順利下滑切分；而不帶缺口的圓刀片，則在實際切肉時會產(chǎn)生打滑現(xiàn)象，需要用木梳子人工按壓方可完成切分。

看對切出肉片要求的情況。如果您是工廠化生產(chǎn)，對切出產(chǎn)品的外形要求比較嚴(yán)格，那么需要選擇針對性的大型切肉機，這具體情況需要您提供具體要求后方可介紹。

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