通過(guò)?食品真空包裝機(jī)地行包裝，也稱(chēng)作減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣抽離出后密封，維持袋內(nèi)處于減壓狀態(tài)，空氣較少相當(dāng)于低氧效用，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)轉(zhuǎn)腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等?？筛鶕?jù)物品種類(lèi)選擇包裝材料。不過(guò)生鮮類(lèi)果蔬等不適合真空包裝。

真空包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行包裝能夠達(dá)到：主要是真空包裝起到一個(gè)延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的作用。保存的當(dāng)加上真空包裝，可比常溫放置結(jié)果長(zhǎng)3-5倍作用；可以減少不好的物品侵入。真空包裝的袋子可在不同效用隔開(kāi)有害物質(zhì)和氧氣；把蔬菜直接放進(jìn)冰箱很容易造成食物損害。因?yàn)槭卟颂^(guò)于貼近冰箱內(nèi)壁，溫度太低，造成食物傷害；且會(huì)串味。多種蔬菜放在一起很容易串味；為您省錢(qián)。像冰箱里的熟食、蔬果、干物、藥材、保存不當(dāng)很容易造成食物浪費(fèi)用真空包裝可以為您省錢(qián)等益處

于是真空包裝機(jī)在食品加工行業(yè)、超市等場(chǎng)所便深受喜愛(ài)了。